葡萄干

 【产品名称】: 吐鲁番无核白葡萄干

 【产        地】: 新疆 吐鲁番

 【规       格】：散装 

 【产品等级】：特级

 【保 质 期】：18个月（25度以下，通风阴凉处保存）

 【产品特点】：直接风干、营养丰富

 【食用方法】：新疆风沙比较大，食用前请用清水冲洗。

 【储存方法】：阴凉处保存

 【适合人群】：女人  小孩  老人  食用

 【葡萄干的简介】

葡萄干（英文名称：raisin）是在日光下晒干或在阴影下晾干的葡萄的果实。做葡萄干的果实必须是成熟的果实，葡萄干内的含水量只有15-25%，其果糖的含量高达60%。因此它非常甜。葡萄干因此可以保存很久，时间长了后葡萄干里的果糖有可能结晶，但这并不影响其食用。葡萄干可以被作为点心直接食用或放在糕点中，一些地方的烹调食用葡萄干调料。在日光下晒干的葡萄干容易发酸，质量的是阴干。中国新疆吐鲁番的无核葡萄制成的葡萄干Zui有名，吐鲁番气候炎热而干燥，用砖搭成的阴干房四面墙上有许多墙洞，中间是木棍搭成的支架，将成熟的无核葡萄搭上，经过热风的吹，很快就能得到高质量的葡萄干。葡萄干，选用新疆吐鲁番无核白葡萄，经本地特有凉房自然风干，产品色泽纯正，风味独特，不含任何添加剂和色素，并含有丰富的天然果糖、蛋白质、维生素、纤维素以及人体所需的多种微量元素，铁、钾、钙、磷、镁等营养成份，素有"珍珠"美称。其含的营养价值相当于等重量牛肉的六倍。
【产地】：中国新疆吐鲁番。
【历史】：据史书记载，汉朝使臣张骞出访西域时，从大宛把葡萄引进到这里，以后又陆续传入内地。
【品种】：吐鲁番的葡萄有无核白葡萄、红葡萄、马奶子葡萄、喀什哈尔葡萄等10多个品 种，其中Zui珍贵的是无核白葡萄。

【成份】：吐鲁番葡萄，鲜食含有丰富的葡萄糖、果糖、维生素b2、c、胡萝卜素、蛋白质、氨基酸、脂肪、锰、钾、钙盐、苹果糖、柠檬酸等多种营养成分，是一种滋补佳品。
【成因】： 吐鲁番地处新疆维吾尔自治区吐鲁番盆地中部，是中国夏季气温Zui高的地方，在世界上仅次于死海。据有关气象资料记载，吐鲁番Zui高气温达四十七度，气候干燥，年降雨量只有16毫米，年蒸发量却达3000多毫米，日照时间长，无霜期长，昼夜温差大，素有"火洲"之称。吐鲁番 人民创造了地下渠道--坎儿井， 引来了天山雪峰倾泻下来潜入戈壁下的雪水，让潜入地下的雪水在约3000多公里隧道里汇集成溪，在农田附近地面流出，灌溉作物。这种独特的自然条件，十分有利于葡萄的生长和葡萄糖分的高度浓缩。
【特点】：吐鲁番出产的葡萄，皮薄、肉脆、味甜，含糖量特别高，一般为26%，Zui高的可 达28%。无核白葡萄晶莹翠绿、皮薄无核、甜而不腻、甘美无比，在国际市场上，被誉为"中国绿珍珠"。用无核白葡萄晾制成葡萄干，具有色泽鲜绿，甘甜柔腻、味道香浓、松软可口的特点。吐鲁番的葡萄由于无病虫害，不喷洒农药，成为难得的无毒水果，是水果中的珍品。